“众筹”小餐馆 汇聚大爱心

社会人士出资、政府部门支持、义工付出劳动，在马鞍山，通过众筹方式开办的一家小餐馆，汇聚起众多市民的大爱心，成为具有“造血”功能的公益慈善新平台。

素食馆只有专职厨师是固定工作人员，义工完成服务工作

众筹公益小餐馆 义工五六百

马鞍山市公益素食馆开业一个多月以来，前来报名当义工的人络绎不绝，他们走进素食馆的目的很简单，就是用绵薄之力，帮助他人。周应萍就是其中一位，每天下班后，她会第一时间赶到素食馆，摇身一变成了厨师的“助理”。

马鞍山市公益素食馆义工周应萍告诉记者，现在有五六百个志愿者，大家都把素食馆当成家一样，在这非常地开心，而且每个人都非常的付出。

马鞍山市公益素食馆以“众筹”方式运作

在素食馆，只有专职厨师是固定工作人员，其他的服务工作，都由义工完成。而维持素食馆运营的资金，则通过众筹而来，由社会爱心人士认捐1股，共100股，每股1万元，按照“永不分红、永不付息、永不退股、亏损自负、盈利公益”的原则进行运营。同时，素食馆所有收支项目，定期在餐厅最醒目的地方对外公布，接受社会监督。

马鞍山市公益素食馆股东张建军向记者介绍：“众筹，还可以叫‘众抱’，一百个小平台汇成一个大平台，这个平台我们如果去利益社会，去帮助社会一些特别需要帮助的人，这个力量是巨大的，同时一百个团队，来利益这一个平台，这个平台存活率也是非常大的。”

爱心汇聚顾客多 已捐赠困难群众20多户

开业以来，素食馆180多个餐位日均要接待800多人次的顾客，日均营业额1万多元。

“在这里，享受美食的同时，也同时献一份爱心，这也是完善我们自身品格的一部分。”马鞍山市公益素食顾客薛梦云表示。顾客吕呈则更关心众筹餐馆的公益运作流程,“平时不知道到哪里去献爱心。这个地方我知道自己的钱花到哪里，被什么人享用了，我感觉很好。”

公益素食馆向困难群众献爱心

目前，通过马鞍山市慈善总会和民政等相关部门，素食馆已经捐赠困难群众20多户，捐助资金3万多元。除此之外，残障人士、流浪人员、孤寡老人、低保家庭、特困家庭、下岗失业人员、五保户等七类群体凭有效证件，还可以到素食馆免费领取爱心套餐。“这么多爱心人士带着慰问金和各种礼品来看望我们，我们感到心里很温暖，很受感动。”公益素食馆的直接受益者魏金湘对记者说。